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Jul 13, 2023

Tisch bei Third & Fairfax: Die besten Kaltgetränke auf dem Original Farmers Market

Kelly probierte an einem einzigen glühend heißen Dienstag Dutzende verschiedener Getränke. Hier sind ihre Top 10. „Table at Third & Fairfax“ ist eine wöchentliche Speisekolumne im Jahr 2023, in der die Essens- und Getränkeredakteurin Patricia Kelly Yeo

Kelly probierte an einem einzigen glühend heißen Dienstag Dutzende verschiedener Getränke. Hier sind ihre Top 10.

„Table at Third & Fairfax“ ist eine wöchentliche Speisekolumne im Jahr 2023, in der sich die Essens- und Getränkeredakteurin Patricia Kelly Yeo durch den Original Farmers Market frisst. Jede Kolumne erscheint am Donnerstag und bietet wöchentlich einen Rückblick auf ihre Reise durch die klassische Touristenattraktion in LA. Letzte Woche bewertete Kelly die Pommes-Frites-Optionen auf dem Markt vom schlechtesten zum besten.

Achtunddreißig: Das ist die Anzahl an eisgekühlten oder kalten Getränken, die meine Geschmacksknospen, meine Blase und mein Redaktionsbudget an diesem Dienstagnachmittag vertragen konnten, als ich 250 Dollar auf der Suche nach den allerbesten kalten (alkoholfreien) Getränken auf dem Original Farmers Market ausgab. Wie letzte Woche, als ich die lediglich sieben verschiedenen Pommes-Frites-Optionen auf dem Markt ausprobierte, war es eine Herausforderung, alle meine Essens- und Getränkebestellungen bei verschiedenen Anbietern zusammenzustellen. Für diesen Leitfaden habe ich alle Optionen für ungesüßten Eistee und geschmacksneutrale Limonade weggelassen, von denen es viele gab. (Wenn einer dieser Ratgeber für Sie interessant klingt, schreiben Sie mir gerne eine E-Mail.) Ich habe auch Dosen- und Flaschenoptionen sowie Starbucks ausgeschlossen, aus dem offensichtlichen Grund, dass dies alles kalte Getränkeoptionen sind, die Sie an unzähligen anderen Orten als den bekommen können Ecke West Third Street und Fairfax Avenue. Außerdem halte ich Milchshakes und Eiscreme eher für Desserts als für Getränke, also habe ich auch diese weggelassen.

Damit blieben immer noch Dutzende Getränke zum Schlürfen übrig, also probierte ich im Laufe von 90 Minuten (genau die Zeitspanne, die Sie auf dem Markt als kostenloses, entwertetes Parken erhalten) alle 14 eisgekühlten und kalten Getränke auf der Speisekarte im Coffee Corner ( (gegr. 1946) und die vier Eisgetränke im Banana Leaf in Singapur (gegr. 2002). Ich habe auch alle bis auf einen der neun frisch zubereiteten Säfte, fünf verschiedene Limonaden mit Fruchtgeschmack und den Eistee mit dem Geschmack (Passionsfrucht) in der Salad Bar (gegründet um 1980) probiert. Bei Trejo's Tacos (gegründet 2018) nippte ich an der mit Datteln gesüßten Horchata und zwei verfügbaren Agua Frescas: Pina Verde und Jamaica Agua. Zu guter Letzt probierte ich zwei Limonaden und eine Schokoladen-Eiercreme nach New Yorker Art von Local Ice (gegr. 2017), von denen es keines davon in meinen Führer zu den 10 köstlichsten, erfrischendsten eiskalten Getränken des Original Farmers Market geschafft hat.

Die acht frisch zubereiteten Säfte, die ich an der Salatbar probierte, waren mit Abstand die teuersten Getränke, die ich bestellt habe – und die meisten von ihnen hatten, da sie frisch auf Bestellung zubereitet werden, fast Umgebungstemperatur, als ich sie schließlich alle probierte. Die meisten Kombinationen waren Standard oder nicht überraschend. Da die Saftreinigungs-Besessenheit in Los Angeles endlich etwas nachgelassen hat, habe ich sie hauptsächlich nach dem Geschmack beurteilt und nicht nach einem bestimmten Nährwert. Seltsamerweise erwies sich diese Mischung aus Rüben, Karotten und Äpfeln als Spitzenreiter unter den Haussaftprodukten der Salatbar. Mit einer Prise Ingwer und Zitronensaft schmeckt das erdige, leicht süßliche Getränk weniger nach Biokost als vielmehr nach einer komplexen Erwachsenenversion von Fruchtpunsch. Der Beetonic übertraf den ähnlich klingenden Red Zinger, der normalen Apfelsaft durch grünen Apfel ersetzt und dadurch saurer schmeckt.

Die aus Wassermelone, Gurke und Zitrone hergestellte Fresh Wonder-Kombination schmeckt wie eine süßere Version eines Getränks, das man in einem Spa bekommt. Der charakteristische Wassermelonengeschmack wird durch den Gurken- und Zitronensaft gemildert und das Gesamtgetränk ist erfrischend und köstlich.

Die Minzblätter verleihen dieser aromatisierten Limonade einen erfrischenden Mojito-ähnlichen Geschmack, der sich von der Standardsorte von Coffee Corner unterscheidet. Es lohnt sich auf jeden Fall, von den einfachen Optionen bei Charlie's Coffee Shop, Fritzi Coop und Bryan's Pit BBQ abzuweichen und dieses hier zu probieren, wenn Sie auf der Suche nach einer Limonade sind.

Nachdem ich Horchata zum ersten Mal von Grund auf zubereitet habe, verstehe ich jetzt den Reiz des normalerweise kalkhaltigen, sirupartig-süßen Getränks, das ich bei zufälligen Taco-Trucks gekauft habe. Diese subtilere, mit Datteln gesüßte Variante bei Trejo's Tacos schmeckt fast genauso wie die, die ich zu Hause gemacht habe, mit dezenten Zimtnoten und einer fast seidigen Textur. Es ist auch den beiden anderen Aguas Frescas, die ich bei meinem Besuch probiert habe, weit überlegen, die für meinen Geschmack viel zu süß waren.

Ich habe alle fünf aromatisierten Limonadenvarianten aus der Salatbar probiert und diese war die beste von allen. Die Wassermelonen- und Ananas-Varianten schmeckten eher nach den Fruchtaromen als nach Limonade, während die Blaubeer-Variante nicht wirklich die eigentlichen Beeren enthielt (sie steckten gefroren fest, etwas kunstvoll in jedem Stück Eis). Die Erdbeere war ganz nett, aber die Himbeerlimonade stach am meisten heraus. Die winzigen Steinfrüchte – wie ich beim Bearbeiten dieser Kolumne ihren Namen erfuhr – lassen sich schön auflösen und verleihen der Limonade einen Hauch von Himbeere.

Als ich vor Jahren am Eggslut-Standort in Venice Beach arbeitete, war mein einziger Genuss für den Tag immer ein spanischer Latte von Menotti's am Ende der Straße (übrigens eines der besten Cafés der Stadt). Dieser mit Eis gemischten Version bei Coffee Corner fehlt der kräftige Zimtgeschmack derjenigen aus meinem früheren Leben als Kassiererin, aber sie hat eine milde Süße, die sie etwas interessanter macht als ein normaler mit Eis gemischter Latte.

Während ich die Erdbeerlimonade aus echten Früchten aus der Salatbar genossen habe, spiegelt die etwas künstlichere gefrorene Variante aus dem Coffee Corner tatsächlich das wider, was meiner Meinung nach die meisten Leute im Kopf haben, wenn sie „rosa“ Limonade bestellen: einen Tag am Strand, Der vierte Juli oder auch nur eine bescheidene Tasse vom Limonadenstand eines Kindes.

Von den aromatisierten Eistees, die ich auf dem Markt probiert habe, war dieser der beste. Die Passionsfrucht schmeckt hier echt – schließlich handelt es sich um eine Saft- und Smoothie-Bar –, fügt aber nicht zu viel Süße hinzu, sodass Sie immer noch den Geschmack der schwarzen Teeblätter schmecken können. Wenn Sie einen großartigen, aromatisierten Eistee möchten, lohnt es sich, von der Coffee Corner auf der Ostterrasse aus über den Markt zu gehen, um diesen wunderbar tropischen Eistee zu kaufen.

Trotz des leicht kalkigen Nachgeschmacks (das sind die Kekse für Sie) ist dieses mit Eis gemischte Dessertgetränk ein köstliches Getränk an einem heißen Sommertag. Im Vergleich zu den anderen Eismixgetränken von Coffee Corner, die nicht auf dieser Liste stehen (grüner Tee, Chai und Mokka), schmeckte dieses Getränk am ehesten dem beworbenen Geschmack, obwohl ihm ein Schuss Koffein fehlte. Dies kann leicht mit einem Schuss Espresso ergänzt werden, der 1,40 $ kostet.

Dieser Leckerbissen aus geschabtem Eis bewegt sich an der Grenze zwischen Getränk und Dessert, aber wenn das Eis schmilzt, was an einem heißen Sommertag wahrscheinlich schnell der Fall sein wird, wird aus dem „Chendol“ (wie SBL es nennt, damit die Leute das Getränk richtig aussprechen) definitiv etwas Sie trinken, anstatt mit einem Plastiklöffel zu schöpfen. Das Getränk besteht hauptsächlich aus heller Kokosmilch, dunkelbraunem Palmsirup und fein geraspeltem Eis. Die beiden Hauptattraktionen des Getränks sind die in der Tasse geschichteten Pandan-Gelees und die roten Adzukibohnen auf dem Hügel aus geraspeltem Eis. Zusammengemischt verleihen die hellgrünen Gelees dem Getränk einen kräuterigen, fast minzigen Geschmack, während die natürlich süßen Bohnen für eine leicht erdige Süße sorgen.

Obwohl dies als Sonderangebot außerhalb der Speisekarte aufgeführt war, beschloss ich, zusammen mit den anderen Säften, die ich auf Bestellung zubereitet hatte, trotzdem eines zu bestellen. Die beiden Früchte vereinen sich zu einem erfrischenden, süßen Getränk, das immer dann bestellt werden sollte, wenn Melonen Saison haben.

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