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Oct 20, 2023

Esstisch-Podcast: Der Restaurantkönig von Suburban Chicago

Ryan O'Donnell von Ballyhoo Hospitality hat gerade ein weiteres Restaurant im Lincoln Park eröffnet, aber sein größter Erfolg dürfte in den Vororten zu verzeichnen sein. In dieser Folge spricht Moderator David Manilow mit O'Donnell über das

Ryan O'Donnell von Ballyhoo Hospitality hat gerade ein weiteres Restaurant im Lincoln Park eröffnet, aber sein größter Erfolg dürfte in den Vororten zu verzeichnen sein. In dieser Folge spricht Moderator David Manilow mit O'Donnell über den Unterschied zwischen Gästen in der Stadt und den Vororten sowie über seinen dramatischen Wechsel vom Leben eines Kochs hin zum Restaurant.

Außerdem erfahren Sie von den jüngsten kulinarischen Abenteuern der Familie Manilow in Frankreich, Spanien und Großbritannien – und erfahren, was Europa in puncto Restaurantbesuche von den USA unterscheidet.

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Außerdem kehrt Crains Verbündeter Marotti zurück, um über die „Modernisierung“ der Steakhäuser in Chicago zu berichten.

Außerdem berichtet Crain's Ally Marotti über die Entwicklung der Restaurants in der Rush Street.

Außerdem ist Crain's Ally Marotti zurück, um über ein neues Meeresfrüchte-Erlebnis am Chicago Riverwalk zu berichten.