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Jul 21, 2023

Tee im Southerland

Von Kathy Grant Westbrook [email protected] Zu ihrem Geburtstag wird Jill Usher (links) von ihrer Tochter Jane zum Nachmittagstee im Southerland-Burnette House eingeladen. „Es ist sehr einladend“, sagt Jill

Von Kathy Grant Westbrook [email protected]

Zu ihrem Geburtstag wird Jill Usher (links) von ihrer Tochter Jane zum Nachmittagstee im Southerland-Burnette House eingeladen. „Es ist sehr einladend“, sagt Jill über das Erlebnis. „Man möchte einfach den ganzen Tag hier verbringen.“ (Kathy Grant Westbrook|mountolivetribune.com)

Das Southerland-Burnette House in der 201 N. Chestnut St. in Mount Olive serviert verschiedene Arten von Fingersandwiches, darunter einen köstlichen hausgemachten Pimentkäse auf Pumpernickel. (Kathy Grant Westbrook|mountolivetribune.com)

Carrie Talton (links), eine Kindergärtnerin an der St. Mary School in Goldsboro, und Tochter Mary Emma, ​​eine aufstrebende Studentin im zweiten Jahr an der NC State, sind oft im Southerland-Burnette House zu finden, wenn ihre jeweiligen Schulen nicht gerade geöffnet sind. Carrie und Ehemann Kenny Talton besitzen das historische Haus gemeinsam mit Carries Eltern, Bill und Emily Farmer. (Kathy Grant Westbrook|mountolivetribune.com)

Der Nachmittagstee im Southerland-Burnette House umfasst drei verschiedene Sorten Fingersandwiches, Scones (serviert mit hausgemachter Devonshire-Creme und Marmelade), Süßigkeiten und – natürlich – eine Auswahl an Tees. Kaffee und Limonade sind ebenfalls erhältlich. (Kathy Grant Westbrook|mountolivetribune.com)

Die Schwestern Emily Farmer, Carolyn Withers und Patricia Turnage (von links) bereiten die vielen hausgemachten Köstlichkeiten zu, die im Southerland-Burnette House serviert werden. Farmer ist zusammen mit Ehemann Bill und Tochter und Schwiegersohn Carrie und Kenny Talton Eigentümer des Hauses. (Kathy Grant Westbrook|mountolivetribune.com)

Das auf Mandarinen basierende Orange Delight des Southerland-Burnette House ist, wie der Name schon sagt, köstlich. (Kathy Grant Westbrook|mountolivetribune.com)

Als Beilage zu den wunderbaren Scones im Southerland-Burnette House werden hausgemachte Sahne und Marmelade aus Devonshire serviert. (Kathy Grant Westbrook|mountolivetribune.com)

Nach dem Tee machen die Gäste (von links) Beverly Anderson, Emily Evans, Lisa Kelly und Angie Smith mit Carrie Talton (rechts) einen Rundgang durch das Southerland-Burnette House. (Kathy Grant Westbrook|mountolivetribune.com)

Nach ihrem Geburtstagstee verließen Jill Usher und ihre Tochter Jane Fasinatoren für ein besonderes Foto, das Mary Emma Talton machte. (Kathy Grant Westbrook|mountolivetribune.com)

Das Southerland-Burnette House befindet sich in der 201 N. Chestnut St. in Mount Olive. Mittwochs werden hier verschiedene Teeservices mit zwei Sitzzeiten angeboten: 11 und 15 Uhr. Eine Vorreservierung ist erforderlich. Das Haus dient auch als Veranstaltungsort für Anlässe wie Braut- und Babypartys, Empfänge und Networking-Events. (Kathy Grant Westbrook|mountolivetribune.com)

Manche Menschen feiern ihre besonderen Anlässe mit einem Nachmittagstee im Southerland-Burnette House. Für andere ist der Tee der besondere Anlass.

Das historische Haus in der 201 N. Chestnut St. in Mount Olive veranstaltet jeden Mittwoch Tee mit zwei Sitzplätzen: 11 Uhr und 15 Uhr. Da der Platz begrenzt ist, sind Reservierungen erforderlich.

Wenn man an einer Teeparty teilnimmt, könnte man denken, dass das Essen der wichtigste Teil des Erlebnisses ist (und zum Essen kommen wir später), aber wie sich herausstellt, gibt es etwas, das von gleichem Wert ist: das Ambiente.

Das Southerland-Burnette House wurde 1874 erbaut und in den frühen 1920er Jahren umfassend umgebaut. Man kann also ohne Übertreibung sagen, dass man beim Betreten eine Zeitreise in die Vergangenheit vornimmt. Obwohl die meisten Möbel nicht original aus dem Haus stammen, wurden sie alle sorgfältig ausgewählt, um den griechischen Stil des Hauses zu ergänzen. Ein florales Thema zieht sich durch – von den Tischdecken, dem Geschirr und den Tischdekorationen bis hin zu den Polstern, Vorhängen, Kissen und Tapeten – so dass selbst am heißesten Augustnachmittag die Atmosphäre an einen wunderschönen Frühlingstag mit üppig blühenden Blumen erinnert. Ein funkelnder Kronleuchter, eine alte Victrola, Gemälde von Müttern und Kindern in goldvergoldeten Rahmen – besondere Akzente gibt es in Hülle und Fülle.

„Es ist, als ob man eine andere Welt betritt, und so möchten wir, dass sich unsere Kunden fühlen“, sagte Carrie Talton, die zusammen mit ihrem Ehemann Kenny und ihren Eltern Bill und Emily Farmer Eigentümer des Southerland-Burnette House ist.

Talton sieht selten, dass einer ihrer Kunden sein Mobiltelefon benutzt (außer vielleicht, um ein paar Fotos zu machen), und bemerkt: „Wir sehen Menschen, die sich in einer ruhigen, schönen Umgebung unterhalten und die Gesellschaft des anderen genießen.“ In der Tat ist es ruhig, mit sanfter Musik im Hintergrund und gelegentlichen leisen Schritten auf dem Hartholzboden, wenn jemand an Ihrem Tisch nachschaut, ob Tee oder Limonade nachgefüllt werden muss.

Und da die Tische in verschiedenen Räumen und Ecken angeordnet sind, eignet es sich hervorragend für private Feiern – wie den Nachmittagstee, den Jane Usher kürzlich ihrer Mutter Jill anlässlich von Jills Geburtstag schenkte.

Jane und Jill kommen aus dem nahe gelegenen Newton Grove und besuchten das Southerland-Burnette House zum ersten Mal während des Weihnachtstages der offenen Tür im letzten Jahr. Dies war das erste Mal, dass sie hier Tee tranken.

Es werden drei verschiedene Teeservices angeboten: Cream Tea, bestehend aus Scones mit Devonshire-Creme und Marmelade, frischem Obst sowie Tee, Kaffee oder Limonade; Desserttee, bestehend aus Scones und Beilagen, einer Auswahl an Desserts und Getränken; und Nachmittagstee, der eher einem Mittagessen ähnelt, da neben Scones und Desserts auch Fingersandwiches serviert werden.

Die Platzanweiser entschieden sich für den Nachmittagstee. „Alles war perfekt“, bemerkte Jill. „Es ist sehr einladend. Man möchte einfach den ganzen Tag hier verbringen.“

Jane stimmte zu und fügte hinzu, dass ihr Lieblingsessen das Truthahn-Pesto-Sandwich sei.

Zu jedem Nachmittagstee gehören drei verschiedene Arten von Fingersandwiches. Die Auswahl umfasst: Truthahnpesto mit Provolone auf Rosmarin-Olivenölbrot, Hühnersalat auf Croissant, Eiersalat auf Weiß, Gurke auf Weiß, Pimentkäse auf Pumpernickel und ein halbmondförmiges Wurstquadrat .

Der Pimentkäse, der Hühnersalat, der Eiersalat usw. – alles ist hausgemacht, mit freundlicher Genehmigung von Emily Farmer und ihren Schwestern Carolyn Withers und Patricia Turnage. Der Pimentkäse hat eine gewisse Würze, die ihn von anderen Pimentkäsesorten unterscheidet. Die Devonshire-Creme für die Scones ist etwas süßer als eine traditionelle Devonshire-Creme. Der Hühnersalat ist ein wirklich schöner Südstaaten-Hühnersalat. Und das auf Mandarinen basierende Orange Delight – sagen wir mal, es trägt den passenden Namen.

Wenn Sie Farmer, Withers und Turnage zu einem Gespräch aus der Küche locken können, tun Sie das auf jeden Fall – sie sind nicht nur ausgezeichnete Köche, sondern es macht auch wirklich viel Spaß, mit ihnen zu reden.

Nach dem Tee versammelt Talton alle interessierten Gäste und lädt sie zu einem Rundgang durch das Haus ein, bei dem er über seine Geschichte spricht und Fragen beantwortet. Dies gibt den Gästen auch die Möglichkeit, miteinander in Kontakt zu treten und zu vergleichen, welche Leckereien des Southerland-Burnette House ihnen am besten geschmeckt haben. (Bei einem kürzlichen Rundgang lobten mehrere Frauen die Gurkensandwiches und die Wurst-Halbmondquadrate.)

Für diejenigen, die an einem Tee teilnehmen möchten, es aber an einem Mittwoch nicht schaffen, bietet das Southerland-Burnette House am Samstag, den 14. Oktober, einen Herbsttee an, aber es wird nur einen Sitzplatz geben – um 15 Uhr – also einmal Auch hier sind Reservierungen erforderlich.

Für diese Reservierungen kontaktieren Sie Talton oder Farmer auf Facebook im Southerland Burnette House; Instagram bei sbhhomeandevents; online unter sbhevents.wordpress.com; Senden Sie eine E-Mail an [email protected] oder rufen Sie 919-299-4491 an.

Neben Tees steht das Haus auch für besondere Veranstaltungen wie Braut- und Babypartys, Empfänge und Networking-Events zur Verfügung.