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Jun 21, 2024

Kuratierter Komfort: Rustic Chophouse bietet köstliche Gerichte in einem ungezwungenen, aber dennoch gehobenen Ambiente

8 Unzen Filet Mignon Wenn Sie es noch nicht bis zum Rose District von Broken Arrow geschafft haben, ist jetzt die richtige Zeit dafür. Ein Spaziergang über die Bürgersteige fühlt sich an wie ein Kurzurlaub. Auf Bänken wird geplaudert, Eistüten geteilt

8 Unzen Filet Mignon

Wenn Sie es immer noch nicht bis zum Rosenviertel von Broken Arrow geschafft haben, ist es jetzt an der Zeit. Ein Spaziergang über die Bürgersteige fühlt sich an wie ein Kurzurlaub. Die Leute plaudern auf Bänken, teilen sich Eistüten oder gehen Hand in Hand einen Schaufensterbummel und lauschen gelegentlich einem Straßenmusiker.

Unter den Bars und Restaurants mit Burgern, Pizza, Sushi und mexikanischem Essen gibt es einen besonderen Ort: Rustic Chophouse. Viel natürliches Licht, Holz und Ziegel machen das Rustic Chophouse zu einem komfortablen Ort, an dem Sie sich bei Getränken aus der schönen, offenen Bar an der Vorderseite des Hauses niederlassen können.

Oaxacas alte Mode

Wir waren an einem Freitagabend dort und das Restaurant war voll, darunter Paare, die sich abends verabredeten, und eine Gruppe, die einen Junggesellenabschied feierte. Rustic Chophouse bietet eine gut zusammengestellte Weinkarte und Cocktails, wie den Grapefru-Tini mit Oklahoma Distilling Co. Rose Gin, einem Orangen- und Pflanzenlikör und Limette.

Steakhouse-Vorspeisen werden angesichts all der anderen Speisen auf der Speisekarte manchmal übersehen. Aber lassen Sie sich diese nicht entgehen. Der ambitionierte geräucherte Enten-Latke (18 $) wird mit Crème Fraiche und Blaubeermarmelade garniert. Die zarten Jakobsmuscheln (Marktpreis) passen perfekt zu würzigem Apfelchutney und rustikalen gehackten Äpfeln und einem Blumenkohlpüree. Für etwas mehr Mainstream gibt es einen fantastischen Krabbencocktail oder ein Wurstbrett.

Wir haben sowohl den Caesar- als auch den Wedge-Salat probiert. Der Caesar wurde in einem konstruierten Stil präsentiert, mit einem intakten Romana-Herz und garniert mit einem Balsamico-Spritzer, Parmesan und Tomaten. Das Stück bestand aus den traditionellen Blauschimmelkäse-Streuseln und Speck, enthielt aber auch gehackte Gurken und süße geröstete Pekannüsse. Anstelle eines Blauschimmelkäse-Dressings wird das Wedge mit dem charakteristischen cremigen, aromatischen Ranch-Dressing von Rustic Chophouse serviert.

Jakobsmuscheln mit würzigem Apfelchutney und Blumenkohlpüree

Steak-Optionen sind klassisch, aber es ist die Qualität des Rindfleischs, die sie auszeichnet. Das Rindfleisch von Rustic Chophouse stammt von Creekstone Farms, einer Gruppe von Viehzüchtern und Bauern aus Kansas, die erstklassiges Black-Angus-Rindfleisch züchten. Zu den Steaks gehören 28 Tage gereifte Ribeyes (51 $), ein Tomahawk-Ribeye (90 $), das größer als Ihr Teller ist, und beliebte 6-Unzen-, 8-Unzen- und 10-Unzen-Filets (38–50 $). Unsere Steaks wurden genau nach Bestellung zubereitet.

Neben Steaks bietet Rustic Chophouse ein Tomahawk-Schweinekotelett mit Aprikosenmarmelade (42 $), Lachs mit Honig-Miso-Glasur und Basilikum-Quinoa (36 $) und Garnelen-Scampi mit Weißwein-Zitronen-Knoblauch-Butter, frischem Basilikum und Tomaten (28 $).

Shrimps, Scampi

Die Beilagen (9 bis 10 $) reichen von traditionellen Steakhouse-Gerichten wie Rahmspinat, sautiertem Rosenkohl, Kartoffelpüree und Burgunder-Weinpilzen. Aber es gibt auch einige einzigartige Gerichte wie den Mac and Cheese mit Waldpilzen und kandierte Karotten. Wir haben uns für die Knoblauch-Parmesan-Pommes entschieden – knusprig frittierte Kartoffelchips mit einer köstlichen Schicht aus Käse und Knoblauch. Diese Chips waren eines unserer Lieblingsgerichte auf der Speisekarte.

Das Rustic Chophouse ist auch zum Mittagessen geöffnet: Dienstag bis Freitag von 11 bis 14 Uhr. Hier finden Sie eine tolle Kartoffel-Lauch-Suppe, Hummerbiskuit, einen Burger, Schweinebauchsandwich, Hühnchensandwich und Fisch-Tacos. Das beliebteste Mittagsgericht ist das Ribeye-Sandwich – geschnittenes Ribeye-Steak mit Meerrettich und sautierten Zwiebeln auf einem French Roll.

Das Essen in Broken Arrow ist im Laufe der Jahre immer besser geworden, sodass Sie in Broken Arrow bequem eine genauso gute Mahlzeit finden können wie in Tulsa. Und Rustic Chophouse steht ganz oben auf der Liste von BA.

Rustikales Chophouse

210 S. Main St., Broken Arrow|918-355-0814

Rusticchophouseba.com

Geöffnet von Dienstag bis Freitag von 11 bis 14 Uhr; und 17–22 Uhr, Dienstag–Donnerstag, 16–23 Uhr, Samstag–Sonntag.

Anmeldung

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